Шкаф тепловой UNOX EVEREO XEEC-1011-EPRS
Описание
- Preserving mode – хранение пищи в течение нескольких дней или недель в вакуумной упаковке;
- Holding mode – хранение пищи в течение 8 часов в контейнерах с герметичной крышкой при определённой температуре и влажности;
- Marketplace mode – хранение пищи до 1 месяца при температуре -4 °C для поставки на предприятия общественного питания и торговли и дальнейшей продажи потребителю готовых блюд.
- Технология MULTI.Time: возможность установки до 6 таймеров для хранения различных блюд одновременно;
- Встроенная память на 256 программ;
- Возможность назначить одну программу сохранения на выделенный уровень.
- Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60335-2-42;
- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла;
- Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности;
- Дверца с двойным остеклением.
- Открывание двери справа налево;
- Расстояние между направляющими 67 мм;
- Режим непрерывного функционирования «INF»;
- Визуализация заданного и реального значения времени, остаточного времени хранения;
- Единицы измерения температуры °C или °F;
- Бесконтактный датчик открытия дверцы;
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей;
- Система защиты от перегрева;
- Встроенная в дверь LED-подсветка камеры;
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов;
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья;
- Cенсорная интуитивно понятная панель управления;
- Направляющие с защитой от опрокидывания противней;
- Предохранительный термостат;
- Wi-Fi.
Шкаф тепловой UNOX EVEREO XEEC-1011-EPRS в модели установлена емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду, а также имеется встроенный модуль Wi-Fi. Это значительно упрощает управление и дает возможность работать через приложение Data Driven Cooking. Датчики последнего поколения позволяют выполнять настройку с точностью до 0,5 °C.
Основное назначение:
Предназначен для профессионального использования. Применяется для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания. Позволяет хранить готовую продукцию при температуре подачи, не прибегая к шоковой заморозке и охлаждению, без потери вкусовых качеств. Также используется для разогрева или разморозки продуктов.
Ключевые преимущества:
Программирование:
Конструктивные особенности:
AIR.Maxi: распределение воздуха внутри камеры;
MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких устройств;
Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность:
Технические характеристики:
Совместим с пароконвектоматами серии ChefTop Mind.Maps™ CounterTop (530х325 мм) до 5 уровней.
Внимание! Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Характеристики
|
Страна происхождения
|
ИТАЛИЯ |
|
Гарантия (мес)
|
12 |
|
Длина (мм)
|
750 |
|
Ширина (мм)
|
628 |
|
Высота (мм)
|
915 |
|
Длина брутто (мм)
|
860 |
|
Ширина брутто (мм)
|
950 |
|
Высота брутто (мм)
|
1060 |
|
Вес нетто (кг)
|
82 |
|
Вес брутто (кг)
|
94 |
|
Напряжение 220 (В)
|
Да |
|
Напряжение 380 (В)
|
Нет |
|
Мощность электрическая (кВт)
|
2.9 |
|
Объем брутто (м3)
|
0.866 |
|
Температурный режим до (°C)
|
75 |
|
Тип управления
|
Электронное |
|
Температурный режим от (°C)
|
58 |
|
Тип установки
|
Настольный |
|
Код производителя
|
XEEC-1011-EPRS |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 (530х325) |
|
Колеса
|
Нет |
|
Подсветка
|
Да |
Оплата
Оплачивайте покупки в интернет-магазине «Шефклик» удобным способом:
Наличными в Санкт-Петербурге при самовывозе. Менеджер свяжется с вами, согласует день и время отгрузки. Вы приезжаете в наш офис в Санкт-Петербурге, подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
Безналичным расчетом. С использованием банковских карт международных систем МИР, Visa, MasterCard. Оплата происходит через интернет-эквайринг АО «Альфа-Банк».
Банковским переводом на расчетный счет. Для совершения покупки необходимо заполнить форму по инструкции и внести данные организации-покупателя. Система сформирует электронный счет, который вы оплачиваете в течение трех дней.
Доставка
Доставляем товары по России с привлечением транспортных компаний Деловые линии и ПЭК. Возможность доставки другими транспортными компаниями — уточняйте у менеджеров.
Некоторые товары можно забрать со складов-партнеров или из нашего шоурума самостоятельно. Эту опцию нужно согласовывать с менеджерами при оформлении заказа.
